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erste Version vor: 1.5.00
letzte Überarbeitung: 7/04

V6.

Ernährungstabelle nach Kollath

gesund... ...ungesund
Rohkost natürlich Rohkost zerkleinert fermentativ verändert erhitzt konserviert präpariert
Ölsaaten, Mandeln, Nüsse, Oliven kaltgepreßte Öle, zerkleinerte Ölsaaten gebratene kaltgepreßte Pflanzenöle zweimalgekochte Speisen raffinierte Öle (heißgepreßte Öle), Margarinen
Getreide Keimlinge Vollkornmehl, Schrote, frischgepreßte Flocken Breie, ungekocht aus Vollkornmehl Gebäck und gekochte Breie aus Vollkorn Dauerbackwaren aus Vollkornmehl, Kaffee Nudeln, geschälter Reis, Grieß, Weiß-, Graumehl (Auszugsmehl aus Roggen), Stärke, Gebäck aus diesen Mehlen
Früchte und Honig Obstsalate, naturtrübe Säfte Gärsäfte, Gärgetränke, Wein, Bier gekochtes Obst, Fruchtkonserven, Marmeladen weißer -, brauner -, Malz-, Trauben-, Milchzucker, Rüben-, Ahornsirup, Ursüße... Süßigkeiten, Kunstwein, Extrakte
Gemüse, frische Kräuter Salate aus Gemüse Gärgemüse, Sauerkraut gekochtes Gemüse, Tees Gemüsekonserven Aromastoffe, Fermente, Wuchsstoffe, Destillate
Milch frisches Gehacktes, Schlagsahne, Butter Quark, Käse, Gärmilch, Schabefleisch gebratenes oder gekochtes Fleisch, gekochte Milch, Fisch, Brühe Büchsenfleisch, Kondensmilch, H-Milch Weizengluten, Säuglingsnahrung, Trockenmilch, Kaffeeweißer
frisches Quellwasser Leitungswasser Leitungswasser Gekochtes Leitungswasser, Meersalz, unraffiniertes Salz mit allen Spurenelementen Mineralwasser destilliertes Wasser, raffiniertes Salz, Vitaminpräparate

 


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Ein Text von Kersti Nebelsiek, Alte Wilhelmshäuser Str. 5, 34376 Immenhausen - Holzhausen, Tel.: 05673/1615, http://www.kersti.de/, Kersti_@gmx.de
Da ich es leider nie schaffe, alle Mails zu beantworten, schon mal im voraus vielen Dank für all die netten Mails, die ich von Lesern immer bekomme.